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Delicia de Pão com Maçã

Ingredientes:

  • 6 fatias de Pão de forma Integral de boa qualidade
  • 10 Maças Golden
  • 3/4 frasco de Malte de Cevada
  • 2 cascas de Limão
  • 3 paus de Canela
  • Sal Marinho
  • Água
  • Sobremesa de Soja de Baunilha da Provamel

Preparação:

Coloque as fatias de Pão no steamer dentro de um tacho ao lume com um pouco de água.

Deixe amolecer no vapor 5 minutos. Retire e disponha-as ao lado umas das outras na travessa definitiva. Reserve.

Lave e descasque as Maças e corte-as em pedaços.

Num tacho adicione 1/2 copo de água e junte as Maçãs com um Pau de Canela e uma pitada de Sal.

Cozinhe até estas ficarem desfeitas.

Com a varinha mágica reduza-as a puré. (não esquecer de retirar o Pau de Canela!)

Enquanto as Maças cozem, num outro tacho ao lume adicione 1/2 copo de água, 2 cascas de Limão, 2 paus de Canela e 3/4 frasco de Malte de Cevada.

Deixe ferver e apurar esta calda durante 10 minutos mexendo sempre e controlando o lume para não deitar por fora.

Retirar o Limão e os paus de Canela e, adicionar esta calda ao puré de Maçãs misturando bem com a varinha mágica.

Após obter este creme deite uniformemente por cima do pão até este ficar completamente coberto. (Opcionalmente pode adicionar Sultanas ou Passas)

Deixe arrefecer e quando estiver frio deite a Sobremesa de Soja de Baunilha da Provamel e ponha no frigorífico.

Sirva Frio.

 

É uma delícia!!!

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página actualizada a segunda-feira, 19 de Outubro de 2009 00:31:35

© Nelson Avelar 2009

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