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Salada de Tofu com Algas

Ingredientes:

  • 1 mão cheia de Algas (Esparguete do Mar ou Aramé)
  • 1 Bloco de Tofu
  • 2 Alfaces médias
  • Azeite
  • Vinagre de Ameixa/Arroz/Sidra
  • Salsa
  • Molho de Soja
  • Sementes de Sésamo e/ou Girassol e/ou Abóbora
  • Orégãos

Preparação:

Colocar a Alga de molho em Água fria por 10 minutos.

Levar a cozer por 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.

Lavar a Alface e corta-la em pedaços médios/pequenos para Salada.

Cortar o Tofu em quadrados médios/pequenos e coze-los ligeiramente na mesma Água que cozeu a Alga.

Deixar arrefecer o Tofu.

Misturar todos os ingredientes com a Alface, envolvendo bem.

Sendo os temperos com Azeite, Vinagre, Molho de Soja e Orégãos a gosto.

As sementes deverão ser salpicadas pela salada no final.


É uma delícia!!!

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página actualizada a segunda-feira, 19 de Outubro de 2009 00:31:35

© Nelson Avelar 2009

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