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Sushi

Ingredientes:

  • Arroz integral (q.b.)
  • 1 tira de Alga Kombu
  • Alga Nori
  • Cenouras
  • Rabanetes / Pepino / ...
  • Nira / Salsa / Coentros / Cebolinho
  • Mostarda
  • Manteiga de Amêndoa / Amendoim / Sésamo
  • Vinagre

Preparação:

Cozer bem o arroz com a Alga.

Deixar arrefecer.

Preparar um recipiente com água e Vinagre para molhar as mãos e a faca (bem afiada) durante o processo de confecção dos rolinhos.

Estender a Alga Nori na esteira de Sushi.

Espalhar bem o arroz na Alga não deixando que fique muito grosso nem que chegue às pontas.

Preparar os recheios combinando os ingredientes de diversas formas.

Cortar com uma boa faca e bem afiada.

 

É uma delícia!!!

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página actualizada a segunda-feira, 19 de Outubro de 2009 00:31:35

© Nelson Avelar 2009

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