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Manteiga de Cebola

Ingredientes:

  • 8 Cebolas
  • 8 (+/-) colheres de sopa de Azeite
  • 3 Folhas de Louro
  • Sal Marinho
  • Água

Preparação:

Cortar as Cebolas em meias luas e colocar ao lume num tacho com o Azeite, deixando-o tapado para estufar.

Deixar ao lume até a cebola amolecer, então, adicionar o sal e as folhas de Louro.

Deixar cozinhar 45 minutos, remexendo bem a Cebola de vez em quando, verificando se falta liquido, adicionando um pouco de água nesse caso.

Servir em tostas com azeitonas.

É uma delícia!!!

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página actualizada a segunda-feira, 19 de Outubro de 2009 00:31:35

© Nelson Avelar 2009

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